菜单

SAIGON / AT THE TABLE

胡志明市美食，按街区和菜式来选

一碗越南河粉，或一顿米其林套餐。先选想吃的，再看菜单和地图。

配烤猪肉的碎米饭
菜品示例图 · 非该餐厅实拍 图片来源

资料核对 2026-10-22 · 到店前请向餐厅确认营业、菜单及价格

本指南的整理依据

Rabbit Bar运营团队根据米其林与餐厅官方资料核对整理。这是旅行用餐参考，不是亲自试吃的评价或排名。奖项归米其林评定，自家酒吧信息与餐厅入选资料分别展示。

Bánh Xèo 46A招牌为标注拍摄日期的实拍。以下菜品图片说明仅适用于菜品示例，不包括招牌照片。 图片用于展示菜品类型，并非所介绍餐厅的实拍，也不代表其当前菜单或摆盘。

每块标牌代表一个入选年份，星级由标牌上的评级区分。仅显示已核实的年份。

以2026版指南为准。首次年份指目前评级首次获得的年份。必比登与Selected并非星级。 MICHELIN 2026

招牌与入口照片显示拍摄时的样貌。请查看原图，核对日期、分店及当前外观。

13家餐厅，按菜品快速比较

这不是排名。菜品参考来自公开菜单，当天供应和价格请向餐厅确认。

13家餐厅，按菜品快速比较
餐厅·区域点菜参考照片·菜单·地图
Bep Me In滨城市场附近虾肉猪肉越式煎饼、椰子炒饭照片·菜单·地图
Com Tam Ba Ghien富润炭烤猪排碎米饭照片·菜单·地图
Pho Viet Nam滨城石锅牛肉河粉（Phở Thố Đá）照片·菜单·地图
Banh Xeo 46A新定Bánh xèo越式脆煎饼照片·菜单·地图
Pizza 4Ps黎圣宗街布拉塔帕尔玛火腿披萨、蟹肉番茄奶油意面照片·菜单·地图
Hum Garden草田炸蘑菇卷、龙眼莲子甜汤照片·菜单·地图
Hu Tieu Hong Phat盘棋金边粿条、虾蟹炸春卷照片·菜单·地图
Anan Saigon市中心Saigon或Chef Peter品鉴套餐照片·菜单·地图
龙朝 Long Trieu阮惠街点心、蜜汁叉烧照片·菜单·地图
Akuna市中心晚餐六道品鉴套餐照片·菜单·地图
Coco Dining市中心季节品鉴套餐照片·菜单·地图
CieL草田品鉴套餐；米其林介绍中的花胶与蛋奶料理照片·菜单·地图
Upstairs草田现代越南菜品鉴套餐照片·菜单·地图

安排一餐的13家候选

搜索全部79家米其林餐厅 →

13 家显示中 · 价位1–4为米其林的相对分类，不是实际菜单价格。

Bếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street) · 实际招牌与入口
实际招牌与入口 · 探店文章发布 2026-10-11 · 照片来源
多人分享滨城市场附近

Bep Me InBếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street)

米其林必比登推介 · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
目前评级首次获得 2023 · 年份来源

点菜候选: 虾肉猪肉越式煎饼、椰子炒饭

相对价位 1/4
地图·路线菜单·预约
查看照片来源 ↗
地址、到店前须知与来源

滨城市场附近分店，适合比较多人分享菜品。

136 Le Thanh Ton Street, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址 官方菜单／预约条件
Ba Ghien实际招牌和米其林2023–2026铭牌
实际招牌／入口 · Google Maps照片 2026-08 · 图片来源
简便一餐富润

Com Tam Ba GhienCơm Tấm Ba Ghiền

米其林必比登推介 · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
目前评级首次获得 2023 · 年份来源

点菜候选: 炭烤猪排碎米饭

相对价位 1/4
地图·路线餐厅介绍
查看招牌／入口原图 ↗请在来源查看图片日期及当前外观。
地址、到店前须知与来源

富润区猪排饭，位于第一郡中心区域之外。

84 Dang Van Ngu Street, Phu Nhuan Ward, Ho Chi Minh City, 725000, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址
Phở Việt Nam (Bến Thành) · 实际招牌与入口
实际招牌与入口 · 来源标注日期 2026-10 · 照片来源
简便一餐滨城

Pho Viet NamPhở Việt Nam (Bến Thành)

米其林入选餐厅 · 2026

MICHELIN2023SELECTEDMICHELIN2026SELECTED
目前评级首次获得 2023 · 年份来源

点菜候选: 石锅牛肉河粉（Phở Thố Đá）

相对价位 1/4

连锁官方示例：特别石锅110,000 VND。14 Pham Hong Thai分店标示06:00–次日03:00。

地图·路线菜单·预约
查看照片来源 ↗
地址、到店前须知与来源

14 Pham Hong Thai Street, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, 71009, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址 官方菜单／预约条件
Bánh Xèo 46A实际招牌，46A Đinh Công Tráng
实际招牌 · 摄于2019-12-30 · 图片来源
到店前请确认当前外观。
多人分享新定

Banh Xeo 46ABánh Xèo 46A

米其林必比登推介 · 2026

MICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
目前评级首次获得 2024 · 年份来源

点菜候选: Bánh xèo越式脆煎饼

相对价位 1/4
地图·路线餐厅介绍
查看招牌／入口原图 ↗请在来源查看图片日期及当前外观。
地址、到店前须知与来源

新定区域用餐候选，点餐前确认馅料。

46 Dinh Cong Trang Street, Tan Dinh Ward, Ho Chi Minh City, 710776, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址
Pizza 4P’s Lê Thánh Tôn · 实际餐厅招牌
实际餐厅招牌 · 来源标注日期 2026-03 · 照片来源
多人分享黎圣宗街

Pizza 4PsPizza 4P’s Lê Thánh Tôn

点菜候选: 布拉塔帕尔玛火腿披萨、蟹肉番茄奶油意面

另选本地餐厅

官方单品示例：披萨298,000 VND、意面258,000 VND。黎圣宗店11:00–23:00、最后点餐22:30。此为名单之外的另选餐厅。

地图·路线菜单·预约
查看照片来源 ↗
地址、到店前须知与来源

8/15 Le Thanh Ton, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City

查看地图 路线 餐厅官方网站 官方菜单／预约条件
Hum Garden · 实际入口 · Google街景
实际入口 · Google街景 · 来源标注日期 2026-05 · 照片来源
素食草田

Hum Garden

米其林必比登推介 · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
目前评级首次获得 2023 · 年份来源

点菜候选: 炸蘑菇卷、龙眼莲子甜汤

相对价位 2/4
地图·路线餐厅介绍
查看照片来源 ↗
地址、到店前须知与来源

草田方向素食选择，是否纯素须逐道确认。

32 D10 Street, An Khanh Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址 餐厅官方网站
Hồng Phát (Bàn Cờ) · 实际招牌与入口
实际招牌与入口 · 来源标注日期 2019-12 · 照片来源
简便一餐盘棋

Hu Tieu Hong PhatHồng Phát (Bàn Cờ)

米其林必比登推介 · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
目前评级首次获得 2023 · 年份来源

点菜候选: 金边粿条、虾蟹炸春卷

相对价位 1/4
地图·路线餐厅介绍
查看照片来源 ↗
地址、到店前须知与来源

Bàn Cờ分店，确认汤底、配料和过敏原。

389-391 Vo Van Tan Street, Ban Co Ward, Ho Chi Minh City, 70000, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址 餐厅官方网站
Ănăn Saigon · 实际室内招牌 · 摄于2022-07-30
实际室内招牌 · 摄于2022-07-30 · 图片来源
特别晚餐市中心

Anan SaigonĂnăn Saigon

米其林一星 · 2026

MICHELIN20231 STARMICHELIN20241 STARMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
目前评级首次获得 2023 · 年份来源

点菜候选: Saigon或Chef Peter品鉴套餐

相对价位 2/4

每人纯餐食US$115 / US$145；核实提前预约及同桌同套餐要求。

地图·路线菜单·预约
查看招牌／入口原图 ↗请在来源查看图片日期及当前外观。
地址、到店前须知与来源

89 Ton That Dam Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, 710000, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址 官方菜单／预约条件
Long Trieu · 实际室内招牌
实际室内招牌 · 未标注拍摄日期 · 照片来源
特别晚餐阮惠街

龙朝 Long TrieuLong Trieu

米其林一星 · 2026

MICHELIN2023SELECTEDMICHELIN20241 STARMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
目前评级首次获得 2024 · 年份来源

点菜候选: 点心、蜜汁叉烧

相对价位 4/4
地图·路线菜单·预约
查看照片来源 ↗
地址、到店前须知与来源

官网提供点心、单点及套餐，注意午晚餐和用餐人数。

4F, The Reverie Saigon, Times Square Building, 22-36 Nguyen Hue Boulevard, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址 官方菜单／预约条件
Akuna · 实际室内招牌
实际室内招牌 · 未标注拍摄日期 · 照片来源
特别晚餐市中心

Akuna

米其林一星 · 2026

MICHELIN20241 STARMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
目前评级首次获得 2024 · 年份来源

点菜候选: 晚餐六道品鉴套餐

相对价位 4/4

官方每人4,900,000 VND++，配酒另计。仅晚餐六道，先看预约条件。

地图·路线菜单·预约
查看照片来源 ↗
地址、到店前须知与来源

9F, Le Méridien Hotel, 3C Ton Duc Thang Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址 官方菜单／预约条件
Coco Dining · 实际招牌与入口
实际招牌与入口 · 来源标注日期 2026-05 · 照片来源
特别晚餐市中心

Coco Dining

米其林一星 · 2026

MICHELIN2023SELECTEDMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
目前评级首次获得 2025 · 年份来源

点菜候选: 季节品鉴套餐

相对价位 3/4
地图·路线餐厅介绍
查看照片来源 ↗
地址、到店前须知与来源

注意区分Coco Dining品鉴与旁边CoCo Grill单点，现行套餐价请询问。

143 Nam Ky Khoi Nghia Street, Xuan Hoa Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址 餐厅官方网站
CieL · 实际招牌与入口
实际招牌与入口 · 来源标注日期 2024-11 · 照片来源
特别晚餐草田

CieL

米其林一星 · 2026

MICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
目前评级首次获得 2025 · 年份来源

点菜候选: 品鉴套餐；米其林介绍中的花胶与蛋奶料理

相对价位 4/4
地图·路线餐厅介绍
查看照片来源 ↗
地址、到店前须知与来源

官网与米其林的地址写法顺序不同，预约时核实50 6/3 Street定位。

50 6/3 Street, An Khanh Ward, Ho Chi Minh City, 713000, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址 餐厅官方网站
Upstairs · 实际入口 · Google街景
实际入口 · Google街景 · 来源标注日期 2026-05 · 照片来源
特别晚餐草田

Upstairs

米其林一星 · 2026

MICHELIN20261 STAR
目前评级首次获得 2026 · 年份来源

点菜候选: 现代越南菜品鉴套餐

相对价位 4/4
地图·路线菜单·预约
查看照片来源 ↗
地址、到店前须知与来源

草田晚餐候选，官方菜单以图片提供，请打开原文查看当季内容。

36 Nguyen Ba Huan Street, An Khanh Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

查看地图 路线 米其林介绍及地址 官方菜单／预约条件

准备在哪一带吃饭？

同在第一区，餐厅也可能相距较远。先核对分店地址，再在地图上比较酒店与下一站。这里沿用旅客熟悉的旧郡名作为区域提示。

第一区 · 滨城市场周边

可比较Bếp Mẹ ỉn的越式煎饼与Phở Việt Nam的越南粉。Bếp Mẹ ỉn黎圣宗街店靠近滨城市场，并不在Rabbit Bar的15B巷旁。

Bếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street) →Phở Việt Nam (Bến Thành) →
第一区 · 阮惠街与河畔

想吃套餐或安排重要晚餐，可比较Anan、Long Trieu与Akuna，分别位于Ton That Dam、Nguyen Hue、Ton Duc Thang。先看菜单和预约条件。

Ănăn Saigon →Long Trieu →Akuna →
新定、盘棋与富润

Bánh Xèo 46A在新定，Hồng Phát在盘棋，Cơm Tấm Ba Ghiền在富润。三家不在同一街区，不宜直接当成步行连吃路线；先选想吃的菜，再安排交通。

Bánh Xèo 46A →Hồng Phát (Bàn Cờ) →Cơm Tấm Ba Ghiền →
东部 · 安庆与草田周边

住在东部可比较Hum Garden的素食、CieL和Upstairs的套餐。安庆是较大的行政范围，请按各店地址和地图确认具体位置。

Hum Garden →CieL →Upstairs →

从本地小吃到预约套餐，按菜式找

以下是根据核实菜单整理的点单候选，并非亲自试吃的排名。示意食物照片会在卡片上标明。

汤粉 · phở与hủ tiếu

可比较Phở Việt Nam的越南粉与Hồng Phát的粿条。它们是不同菜式，点单前请看具体菜单。

Phở Việt Nam (Bến Thành) →Hồng Phát (Bàn Cờ) →
碎米饭 · cơm tấm

Ba Ghiền的烤猪排配碎米饭是候选。份量与当日价格请向店内确认。

Cơm Tấm Ba Ghiền →
越式煎饼 · bánh xèo

比较Bánh Xèo 46A与Bếp Mẹ ỉn。点单前确认虾、猪肉等馅料及过敏原。

Bánh Xèo 46A →Bếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street) →
素食 · 菌菇与蔬菜

Hum Garden是素食候选。素食不等于纯素，鸡蛋、奶制品与酱汁的使用需向餐厅确认。

Hum Garden →
披萨 · 多人分享

Pizza 4P’s黎圣宗街店在8/15 Lê Thánh Tôn。布拉塔帕尔马火腿披萨与蟹肉番茄奶油意面是官方菜单上的候选；本店与米其林名单分开介绍。

Pizza 4P’s Lê Thánh Tôn →
米其林套餐 · 提前预约

Anan、Akuna、Long Trieu、CieL、Coco Dining与Upstairs是此名单中的六家一星餐厅。红色标牌数量代表已核实的入选年份数量，不是星数。

Ănăn Saigon →Akuna →Long Trieu →CieL →Coco Dining →Upstairs →

怎样看预算

价位1–4是米其林的相对分类，并非菜单金额。US$指美元，不是人民币。Ănăn标价为每人纯餐食套餐；Akuna的++表示税费及服务费另计。请向餐厅核实所含项目与最终应付金额。Phở Việt Nam和Pizza 4P’s为连锁官方菜单的单品示例，分店或日期可能不同。

胡志明市米其林完整79家名单

6 米其林一星 · 25 必比登推介 · 48 米其林入选

地图按餐厅名称加已核实的分店地址搜索。请确认不是同名其他分店，再设置出发地查看实时路线。新行政区名称可能与熟悉的旧郡名不同。

当前显示餐厅: 79 / 79

图片来源

13家推荐餐厅均展示实际入口或室内招牌。每张照片注明来源及可确认的日期；拍摄后外观可能改变。封面的食物示意图片沿用下方来源。

图片经缩小、转为WebP并按显示区域裁切。各图片保留以下链接所示的原始许可。

来源与更新

资料核对 2026-10-22 · 到店前请向餐厅确认营业、菜单及价格

Rabbit Bar运营团队根据米其林与餐厅官方资料核对整理。这是旅行用餐参考，不是亲自试吃的评价或排名。奖项归米其林评定，自家酒吧信息与餐厅资料分开列示。

吃完饭，想去日本街聊天唱歌？

兔子酒吧位于15B/32 Lê Thánh Tôn，提供女员工陪同聊天的大厅与KTV。先看员工和费用，再询问到店时段是否有位。

看员工介绍并询问当天安排 大厅与KTV费用

FAQ

79家都是米其林星级餐厅吗？

不是。核对的胡志明市名单包含一星6家、必比登25家、一般入选48家。必比登和一般入选不等于获得星级。

哪里看菜单和价格？

可核实的官方菜单或预约页面已按店链接。只列出已确认的公开价格示例；没有菜单时提供介绍来源。当天菜品、税费、服务费和过敏原请向餐厅确认。

这些餐厅深夜营业吗？

本页以白天及晚餐为主。米其林入选不代表深夜营业。午夜后用餐请参考另外的深夜用餐指南，并确认餐厅当天营业时间。

胡志明市第一区有哪些本地菜可选？

本指南收录滨城周边Phở Việt Nam的越南粉、Bếp Mẹ ỉn的越式煎饼，以及新定的Bánh Xèo 46A。Ba Ghiền碎米饭在富润，并非第一区。

怎样避免地图选错分店？

同时核对店名和分店地址。Bếp Mẹ ỉn黎圣宗街店靠滨城一端，Pizza 4P’s黎圣宗街店在8/15。每张卡片的地图与路线包含已核实分店地址。

必比登等于米其林星级吗？

不等于。必比登是物有所值的优质餐饮类别，与星级分开。逐年红色标牌展示核实过的入选记录，并注明当年的类别。

晚餐后去黎圣宗街，两种安排

想减少移动，可考虑Pizza 4P’s黎圣宗街店，再查看前往15B巷的路线。餐厅8/15与Rabbit Bar 15B/32是不同地址。

Pizza 4P’s Lê Thánh Tôn →

若在滨城、富润或草田周边用餐，先选餐厅，再查看到黎圣宗街的路线。部分地点需要乘车，请用地图上的实时车程安排晚间行程。

晚餐后去黎圣宗街

餐厅与Rabbit Bar需要分别预约。Rabbit Bar位于15B/32 Lê Thánh Tôn巷内，每天20:00–04:00营业。晚餐后想来，请发送当地日期、时间、人数，先确认座位及大厅或KTV方式。

午夜后用餐

询问晚餐后Rabbit Bar座位