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SAIGON / AT THE TABLE

ホーチミンのグルメを、エリアと料理で選ぶ

一杯のフォーからミシュランのコースまで。料理で選び、メニューと地図をすぐ確認。

豚肉のグリルとコムタム
料理の参考写真・紹介店の写真ではありません 写真の出典

資料確認 2026-10-22 · 訪問前に営業時間・料理・価格を店へ再確認

このガイドの作成基準

Rabbit Bar運営チームがミシュランと飲食店の公式資料を照合して作成しました。実食レビューや順位ではありません。評価区分はミシュランによるものです。自店の案内は飲食店の選出情報と分けて表示しています。

Bánh Xèo 46Aの看板は撮影日を表示した実際の写真です。以下の料理写真の説明は看板以外の料理イメージに適用されます。 写真は料理の種類を伝える参考例です。紹介店で撮影した写真ではなく、現在のメニューや盛り付けを示すものではありません。

プレート1枚は選出された1年を表します。星の数は各プレートの評価で区別し、確認できた年のみ表示しています。

2026年版ガイドが基準です。初選出年は現在の評価を初めて受けた年。ビブグルマンとSelectedは星ではありません。 MICHELIN 2026

看板・入口写真は撮影時点の様子です。原写真で日付・支店・現在の外観をご確認ください。

料理から選ぶ13店の早見表

順位ではありません。公開メニューを参考にした注文候補です。当日の提供内容と料金は各店へご確認ください。

料理から選ぶ13店の早見表
店・エリア注文の候補写真・メニュー・地図
ベップメインベンタイン市場近くエビと豚肉のバインセオ、ココナツ炒飯写真・メニュー・地図
コムタム・バーギエンフーニュアン炭火焼きポークチョップのコムタム写真・メニュー・地図
フォーベトナムベンタイン石鍋フォー（Phở Thố Đá）写真・メニュー・地図
バインセオ46Aタンディンバインセオ — ベトナムのパリパリお好み焼き写真・メニュー・地図
ピザ・フォーピースレタントンブラータ・パルマハムのピザ、カニのトマトクリームパスタ写真・メニュー・地図
フムガーデンタオディエンキノコの揚げロール、龍眼と蓮の実の甘味写真・メニュー・地図
フーティウ・ホンファットバンコーフーティウ、エビとカニの揚げ春巻き写真・メニュー・地図
アナン・サイゴン中心部SaigonまたはChef Peterのコース写真・メニュー・地図
ロンチウグエンフエ点心、蜂蜜ソースのチャーシュー写真・メニュー・地図
アクナ中心部ディナー6品のテイスティング写真・メニュー・地図
ココ・ダイニング中心部季節のテイスティングコース写真・メニュー・地図
シエルタオディエンコース料理 — ミシュラン紹介の魚の浮き袋・カスタード写真・メニュー・地図
アップステアーズタオディエン現代ベトナム料理のテイスティング写真・メニュー・地図

食事選びの候補13店

ミシュラン79店を検索 →

13 表示中 · 価格帯1–4はミシュランの相対区分で、実際のメニュー価格ではありません。

Bếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street) · 実際の看板・入口
実際の看板・入口 · 訪問記事の公開日 2026-10-11 · 写真の出典
シェアするベンタイン市場近く

ベップメインBếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street)

ミシュラン ビブグルマン · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
現在の評価の初獲得 2023 · 年の出典

注文候補: エビと豚肉のバインセオ、ココナツ炒飯

相対的な価格帯 1/4
地図・経路メニュー・予約
写真の出典を見る ↗
住所・訪問前の確認・出典

ベンタイン市場近くの支店。数皿を分ける食事の候補です。

136 Le Thanh Ton Street, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 公式メニュー・予約条件
バギエンの実際の看板とミシュラン2023–2026のプレート
実際の看板・入口 · Google Maps写真 2026-08 · 写真の出典
手軽な一食フーニュアン

コムタム・バーギエンCơm Tấm Ba Ghiền

ミシュラン ビブグルマン · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
現在の評価の初獲得 2023 · 年の出典

注文候補: 炭火焼きポークチョップのコムタム

相対的な価格帯 1/4
地図・経路店舗紹介
看板・入口の原写真を見る ↗撮影時期と現在の外観は出典でご確認ください。
住所・訪問前の確認・出典

中心1区から離れたフーニュアンの豚肉ご飯。

84 Dang Van Ngu Street, Phu Nhuan Ward, Ho Chi Minh City, 725000, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所
Phở Việt Nam (Bến Thành) · 実際の看板・入口
実際の看板・入口 · 出典の表示年月 2026-10 · 写真の出典
手軽な一食ベンタイン

フォーベトナムPhở Việt Nam (Bến Thành)

ミシュラン Selected · 2026

MICHELIN2023SELECTEDMICHELIN2026SELECTED
現在の評価の初獲得 2023 · 年の出典

注文候補: 石鍋フォー（Phở Thố Đá）

相対的な価格帯 1/4

チェーン公式例：石鍋スペシャル110,000 VND。14 Pham Hong Thai店は06:00–翌03:00の案内。

地図・経路メニュー・予約
写真の出典を見る ↗
住所・訪問前の確認・出典

14 Pham Hong Thai Street, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, 71009, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 公式メニュー・予約条件
46A Đinh Công TrángにあるBánh Xèo 46Aの看板
実際の看板 · 2019-12-30撮影 · 写真の出典
現在の外観は訪問前に確認してください。
シェアするタンディン

バインセオ46ABánh Xèo 46A

ミシュラン ビブグルマン · 2026

MICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
現在の評価の初獲得 2024 · 年の出典

注文候補: バインセオ — ベトナムのパリパリお好み焼き

相対的な価格帯 1/4
地図・経路店舗紹介
看板・入口の原写真を見る ↗撮影時期と現在の外観は出典でご確認ください。
住所・訪問前の確認・出典

タンディン地区の食事候補。具材は注文前に確認を。

46 Dinh Cong Trang Street, Tan Dinh Ward, Ho Chi Minh City, 710776, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所
Pizza 4P’s Lê Thánh Tôn · 実際の店舗看板
実際の店舗看板 · 出典の表示年月 2026-03 · 写真の出典
シェアするレタントン

ピザ・フォーピースPizza 4P’s Lê Thánh Tôn

注文候補: ブラータ・パルマハムのピザ、カニのトマトクリームパスタ

別枠の地元おすすめ

公式例：ピザ298,000 VND、パスタ258,000 VND。レタントン店11:00–23:00、L.O.22:30。ミシュラン掲載とは別枠です。

地図・経路メニュー・予約
写真の出典を見る ↗
住所・訪問前の確認・出典

8/15 Le Thanh Ton, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City

地図 経路 店舗公式サイト 公式メニュー・予約条件
Hum Garden · 実際の入口 · Googleストリートビュー
実際の入口 · Googleストリートビュー · 出典の表示年月 2026-05 · 写真の出典
ベジタリアンタオディエン

フムガーデンHum Garden

ミシュラン ビブグルマン · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
現在の評価の初獲得 2023 · 年の出典

注文候補: キノコの揚げロール、龍眼と蓮の実の甘味

相対的な価格帯 2/4
地図・経路店舗紹介
写真の出典を見る ↗
住所・訪問前の確認・出典

タオディエン方面の菜食候補。ヴィーガン対応は料理別に確認。

32 D10 Street, An Khanh Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 店舗公式サイト
Hồng Phát (Bàn Cờ) · 実際の看板・入口
実際の看板・入口 · 出典の表示年月 2019-12 · 写真の出典
手軽な一食バンコー

フーティウ・ホンファットHồng Phát (Bàn Cờ)

ミシュラン ビブグルマン · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
現在の評価の初獲得 2023 · 年の出典

注文候補: フーティウ、エビとカニの揚げ春巻き

相対的な価格帯 1/4
地図・経路店舗紹介
写真の出典を見る ↗
住所・訪問前の確認・出典

バンコー支店。スープ・具材・アレルギーを確認。

389-391 Vo Van Tan Street, Ban Co Ward, Ho Chi Minh City, 70000, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 店舗公式サイト
Ănăn Saigon · 実際の店内看板 · 2022-07-30撮影
実際の店内看板 · 2022-07-30撮影 · 写真の出典
特別なディナー中心部

アナン・サイゴンĂnăn Saigon

ミシュラン一つ星 · 2026

MICHELIN20231 STARMICHELIN20241 STARMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
現在の評価の初獲得 2023 · 年の出典

注文候補: SaigonまたはChef Peterのコース

相対的な価格帯 2/4

料理のみ1人US$115 / US$145。事前予約と同卓同一コースの条件を確認。

地図・経路メニュー・予約
看板・入口の原写真を見る ↗撮影時期と現在の外観は出典でご確認ください。
住所・訪問前の確認・出典

89 Ton That Dam Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, 710000, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 公式メニュー・予約条件
Long Trieu · 実際の店内看板
実際の店内看板 · 撮影日記載なし · 写真の出典
特別なディナーグエンフエ

ロンチウLong Trieu

ミシュラン一つ星 · 2026

MICHELIN2023SELECTEDMICHELIN20241 STARMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
現在の評価の初獲得 2024 · 年の出典

注文候補: 点心、蜂蜜ソースのチャーシュー

相対的な価格帯 4/4
地図・経路メニュー・予約
写真の出典を見る ↗
住所・訪問前の確認・出典

公式サイトに点心・単品・セットメニュー。昼夜と人数を確認。

4F, The Reverie Saigon, Times Square Building, 22-36 Nguyen Hue Boulevard, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 公式メニュー・予約条件
Akuna · 実際の店内看板
実際の店内看板 · 撮影日記載なし · 写真の出典
特別なディナー中心部

アクナAkuna

ミシュラン一つ星 · 2026

MICHELIN20241 STARMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
現在の評価の初獲得 2024 · 年の出典

注文候補: ディナー6品のテイスティング

相対的な価格帯 4/4

公式1人4,900,000 VND++、ペアリング別。夜6品のみ。予約条件を確認。

地図・経路メニュー・予約
写真の出典を見る ↗
住所・訪問前の確認・出典

9F, Le Méridien Hotel, 3C Ton Duc Thang Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 公式メニュー・予約条件
Coco Dining · 実際の看板・入口
実際の看板・入口 · 出典の表示年月 2026-05 · 写真の出典
特別なディナー中心部

ココ・ダイニングCoco Dining

ミシュラン一つ星 · 2026

MICHELIN2023SELECTEDMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
現在の評価の初獲得 2025 · 年の出典

注文候補: 季節のテイスティングコース

相対的な価格帯 3/4
地図・経路店舗紹介
写真の出典を見る ↗
住所・訪問前の確認・出典

Coco Diningのコースと隣のCoCo Grillの単品を区別。現行価格は要問い合わせ。

143 Nam Ky Khoi Nghia Street, Xuan Hoa Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 店舗公式サイト
CieL · 実際の看板・入口
実際の看板・入口 · 出典の表示年月 2024-11 · 写真の出典
特別なディナータオディエン

シエルCieL

ミシュラン一つ星 · 2026

MICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
現在の評価の初獲得 2025 · 年の出典

注文候補: コース料理 — ミシュラン紹介の魚の浮き袋・カスタード

相対的な価格帯 4/4
地図・経路店舗紹介
写真の出典を見る ↗
住所・訪問前の確認・出典

公式とミシュランで住所の表記順が異なります。50 6/3 Streetの地図を予約時に確認。

50 6/3 Street, An Khanh Ward, Ho Chi Minh City, 713000, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 店舗公式サイト
Upstairs · 実際の入口 · Googleストリートビュー
実際の入口 · Googleストリートビュー · 出典の表示年月 2026-05 · 写真の出典
特別なディナータオディエン

アップステアーズUpstairs

ミシュラン一つ星 · 2026

MICHELIN20261 STAR
現在の評価の初獲得 2026 · 年の出典

注文候補: 現代ベトナム料理のテイスティング

相対的な価格帯 4/4
地図・経路メニュー・予約
写真の出典を見る ↗
住所・訪問前の確認・出典

タオディエンの夕食候補。公式メニューは画像なので、原文で現行コースを確認。

36 Nguyen Ba Huan Street, An Khanh Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 公式メニュー・予約条件

どのエリアで食べますか？

同じ1区でも店は離れています。支店の住所、ホテル、次の目的地を地図で確認しましょう。旧来の区名は旅行者になじみのあるエリア名として使っています。

1区 · ベンタイン市場周辺

ベップメインのバインセオと、フォーベトナムのフォーが候補です。ベップメインのレタントン店はベンタイン市場側。Rabbit Barの15B路地の隣ではありません。

Bếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street) →Phở Việt Nam (Bến Thành) →
1区 · グエンフエ通り・川沿い

コース料理や特別な夕食にはAnan、Long Trieu、Akunaを比較。所在地はそれぞれトンタットダム、グエンフエ、トンドゥックタンです。メニューと予約条件を先に確認してください。

Ănăn Saigon →Long Trieu →Akuna →
タンディン・バンコー・フーニュアン

バインセオ46Aはタンディン、ホンファットはバンコー、コムタム・バギエンはフーニュアンにあります。同じ街区ではないため、全部を徒歩で回る前提にせず、食べたい料理から選びましょう。

Bánh Xèo 46A →Hồng Phát (Bàn Cờ) →Cơm Tấm Ba Ghiền →
東部 · アンカイン・タオディエン周辺

東部に泊まるならHum Gardenの菜食料理、CieLやUpstairsのコース料理を比較できます。アンカインは広い行政区分なので、店ごとの住所と地図を確認してください。

Hum Garden →CieL →Upstairs →

ローカル・B級グルメからコース料理まで

確認したメニューから選ぶ注文候補です。実食ランキングではありません。料理のイメージ写真は各カードに明記しています。

麺料理 · フォーとフーティウ

フォーベトナムのフォーとホンファットのフーティウを比較。異なる料理なので、麺料理という括りだけでなくメニューを確認しましょう。

Phở Việt Nam (Bến Thành) →Hồng Phát (Bàn Cờ) →
コムタム · 豚肉と砕き米のご飯

バギエンでは豚肉のグリルを添えたコムタムが注文候補。量と当日の価格は店で確認してください。

Cơm Tấm Ba Ghiền →
バインセオ · パリッとした生地

バインセオ46Aとベップメインを比較できます。エビや豚肉などの具材、アレルギーは注文前に確認を。

Bánh Xèo 46A →Bếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street) →
菜食 · きのこや野菜料理

Hum Gardenは菜食の候補です。ベジタリアンとヴィーガンは同じではないため、卵・乳製品・ソースの使用を確認してください。

Hum Garden →
ピザ · シェアする食事

Pizza 4P’sレタントン店は8/15 Lê Thánh Tôn。ブッラータとパルマハムのピザ、カニのトマトクリームパスタが公式メニューの候補です。ミシュラン一覧とは別枠で紹介しています。

Pizza 4P’s Lê Thánh Tôn →
ミシュランのコース · 事前予約

Anan、Akuna、Long Trieu、CieL、Coco Dining、Upstairsがこの一覧の1つ星店です。赤いプレートの数は確認できた選出年の数で、星の数ではありません。

Ănăn Saigon →Akuna →Long Trieu →CieL →Coco Dining →Upstairs →

予算の見方

価格帯1〜4はミシュランの相対的な区分で、料理の金額ではありません。US$は米ドルです。Ănănは1人分の料理コースのみ、Akunaの++は税・サービス料別という表示です。内容と最終支払額は店に確認してください。Phở Việt NamとPizza 4P’sはチェーン公式メニューの単品例で、支店・時期により変わる場合があります。

ホーチミンのミシュラン全79店

6 ミシュラン1つ星 · 25 ビブグルマン · 48 ミシュラン・セレクテッド

地図は店名と確認済みの支店住所で検索します。同名の別支店と区別し、出発地を指定して当日の所要時間を確認してください。新しい行政区名と従来の地区名が異なることがあります。

表示中の店舗: 79 / 79

Long Trieuロンチウ

ミシュラン一つ星 · 2026

MICHELIN2023SELECTEDMICHELIN20241 STARMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
現在の評価の初獲得 2024 · 年の出典

広東料理 · ミシュラン価格帯: 4/4

4F, The Reverie Saigon, Times Square Building, 22-36 Nguyen Hue Boulevard, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

注文候補: 点心、蜂蜜ソースのチャーシュー

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 公式メニュー・予約条件
看板・入口の原写真を見る ↗

Bếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street)ベップメイン

ミシュラン ビブグルマン · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
現在の評価の初獲得 2023 · 年の出典

ベトナム料理 · ミシュラン価格帯: 1/4

136 Le Thanh Ton Street, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

注文候補: エビと豚肉のバインセオ、ココナツ炒飯

地図 経路 ミシュラン紹介・住所 公式メニュー・予約条件
看板・入口の原写真を見る ↗

写真の出典

おすすめ13店の実際の入口または店内看板です。各写真に出典と確認できる日付を表示しています。撮影後に外観が変わっている場合があります。表紙の料理イメージは下記の出典に基づきます。

縮小・WebP変換・表示枠に合わせたトリミング。各写真にはリンク先の元ライセンスが適用されます。

出典と更新

資料確認 2026-10-22 · 訪問前に営業時間・料理・価格を店へ再確認

Rabbit Bar運営チームがミシュランと飲食店の公式資料を照合して作成しました。実食レビューや順位ではありません。評価区分はミシュランによるものです。自店の案内は飲食店情報と分けて掲載しています。

食事の後、レタントンのガールズバーへ

ラビットバーは15B/32 Lê Thánh Tônのガールズバー・KTVです。キャストと料金を確認し、到着時刻の空席をお問い合わせください。

キャスト紹介・当日のお問い合わせ ホール・KTV料金

FAQ

79店はすべて星付きですか？

いいえ。確認したホーチミンの一覧は1つ星6店、ビブグルマン25店、セレクテッド48店です。ビブグルマンとセレクテッドは星とは別区分です。

メニューと価格はどこで確認できますか？

確認できた公式メニュー・予約ページを店別にリンクしています。公開価格を確認した例だけを掲載し、それ以外は紹介元へ案内します。当日の料理、税、サービス料、アレルギーは店に確認してください。

深夜も営業していますか？

この一覧は昼食・夕食向けです。ミシュラン掲載は深夜営業を意味しません。日付が変わってからの食事は、別の深夜ごはんガイドと店の当日の営業時間を確認してください。

ホーチミン1区でローカル料理を選ぶなら？

このガイドではベンタイン周辺のPhở Việt Namのフォー、Bếp Mẹ ỉnのバインセオ、タンディンのBánh Xèo 46Aを紹介しています。Ba Ghiềnのコムタムはフーニュアンで、1区ではありません。

地図で違う支店を選ばない方法は？

店名と支店住所をセットで確認してください。Bếp Mẹ ỉnのレタントン店はベンタイン側、Pizza 4P’sレタントン店は8/15です。各カードの地図・経路には確認した支店住所が含まれています。

ビブグルマンはミシュランの星ですか？

いいえ。ビブグルマンは価格以上の満足感が得られる料理を紹介する、星とは別の区分です。年ごとの赤いプレートは確認済みの選出履歴で、その年の区分も表示しています。

夕食からレタントンへ、2つの組み方

移動をまとめるならPizza 4P’sレタントン店で食事をして、15B路地への経路を確認。店の8/15とRabbit Barの15B/32は別の住所です。

Pizza 4P’s Lê Thánh Tôn →

ベンタイン、フーニュアン、タオディエン周辺で食べるなら、先に店を決めてレタントンへの経路を確認しましょう。車での移動が必要な店もあるため、地図の現在の所要時間を目安に予定を組んでください。

食後にレタントンへ行くなら

飲食店とRabbit Barの予約は別々です。Rabbit Barは15B/32 Lê Thánh Tônで毎日20:00–04:00営業。食後に来店する場合は現地の日付・時刻・人数を送り、席とホール・KTVの利用方法を確認してください。

深夜ごはん

食後のRabbit Barの席を問い合わせる