菜單

SAIGON / AT THE TABLE

胡志明市美食，按街區和料理來選

一碗越南河粉，或一頓米芝蓮／米其林套餐。先選想吃的，再看餐牌與地圖。

配烤豬肉的碎米飯
菜式示例圖 · 非該餐廳實拍 圖片來源

資料核對 2026-10-22 · 到訪前請向餐廳再確認營業、菜單與價目

本指南的整理依據

Rabbit Bar營運團隊依米芝蓮／米其林及餐廳官方資料核對整理。這是旅行用餐參考，不是親身試食評價或排名；評鑑區分由米芝蓮／米其林發布。自家酒吧資訊與餐廳入選資料分開展示。

Bánh Xèo 46A招牌為標註拍攝日期的實拍。以下菜式圖片說明僅適用於菜式示例，不包括招牌照片。 圖片用於展示菜式類型，並非所介紹餐廳的實拍，也不代表其目前餐牌或擺盤。

每塊標牌代表一個入選年份，星級由標牌上的評級區分。僅顯示已核實的年份。

以2026版指南為準。首次年份指目前評級首次獲得的年份。必比登與Selected並非星級。 MICHELIN 2026

招牌與入口照片顯示拍攝時的模樣。請查看原圖，核對日期、分店及目前外觀。

13家餐廳，按菜色快速比較

這不是排名。菜色參考來自公開菜單，當天供應與價格請向餐廳確認。

13家餐廳，按菜色快速比較
餐廳·區域點菜參考照片·菜單·地圖
Bep Me In濱城市場附近蝦肉豬肉越式煎餅、椰子炒飯照片·菜單·地圖
Com Tam Ba Ghien富潤炭烤豬排碎米飯照片·菜單·地圖
Pho Viet Nam濱城石鍋牛肉河粉（Phở Thố Đá）照片·菜單·地圖
Banh Xeo 46A新定Bánh xèo越式脆煎餅照片·菜單·地圖
Pizza 4Ps黎聖宗街布拉塔帕爾瑪火腿薄餅、蟹肉番茄忌廉意粉照片·菜單·地圖
Hum Garden草田炸蘑菇卷、龍眼蓮子甜湯照片·菜單·地圖
Hu Tieu Hong Phat盤棋金邊粿條、蝦蟹炸春卷照片·菜單·地圖
Anan Saigon市中心Saigon或Chef Peter品嚐套餐照片·菜單·地圖
龍朝 Long Trieu阮惠街點心、蜜汁叉燒照片·菜單·地圖
Akuna市中心晚餐六道品嚐套餐照片·菜單·地圖
Coco Dining市中心季節品嚐套餐照片·菜單·地圖
CieL草田品嚐套餐；評鑑介紹中的花膠與蛋奶料理照片·菜單·地圖
Upstairs草田現代越南菜品嚐套餐照片·菜單·地圖

安排一餐的13家候選

搜尋全部79家米其林餐廳 →

13 家顯示中 · 價位1–4為米其林的相對分類，不是實際餐牌價格。

Bếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street) · 實際招牌與入口
實際招牌與入口 · 探店文章發布 2026-10-11 · 照片來源
多人分享濱城市場附近

Bep Me InBếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street)

米芝蓮必比登推介 · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
目前評級首次獲得 2023 · 年份來源

點菜候選: 蝦肉豬肉越式煎餅、椰子炒飯

相對價位 1/4
地圖·路線餐牌·預約
查看照片來源 ↗
地址、到店前須知與來源

濱城市場附近分店，適合比較多人分享菜品。

136 Le Thanh Ton Street, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

查看地圖 路線 米芝蓮／米其林介紹與地址 官方菜單／預約條件
Ba Ghien實際招牌及米芝蓮2023–2026銘牌
實際招牌／入口 · Google Maps照片 2026-08 · 圖片來源
簡便一餐富潤

Com Tam Ba GhienCơm Tấm Ba Ghiền

米芝蓮必比登推介 · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
目前評級首次獲得 2023 · 年份來源

點菜候選: 炭烤豬排碎米飯

相對價位 1/4
地圖·路線餐廳介紹
查看招牌／入口原圖 ↗請於來源查看圖片日期及目前外觀。
地址、到店前須知與來源

富潤區豬排飯，位於第一郡中心之外。

84 Dang Van Ngu Street, Phu Nhuan Ward, Ho Chi Minh City, 725000, Vietnam

查看地圖 路線 米芝蓮／米其林介紹與地址
Phở Việt Nam (Bến Thành) · 實際招牌與入口
實際招牌與入口 · 來源標示日期 2026-10 · 照片來源
簡便一餐濱城

Pho Viet NamPhở Việt Nam (Bến Thành)

米芝蓮入選餐廳 · 2026

MICHELIN2023SELECTEDMICHELIN2026SELECTED
目前評級首次獲得 2023 · 年份來源

點菜候選: 石鍋牛肉河粉（Phở Thố Đá）

相對價位 1/4

連鎖官方範例：特別石鍋110,000 VND。14 Pham Hong Thai分店標示06:00–翌日03:00。

地圖·路線餐牌·預約
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地址、到店前須知與來源

14 Pham Hong Thai Street, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, 71009, Vietnam

查看地圖 路線 米芝蓮／米其林介紹與地址 官方菜單／預約條件
Bánh Xèo 46A實際招牌，46A Đinh Công Tráng
實際招牌 · 攝於2019-12-30 · 圖片來源
到店前請確認目前外觀。
多人分享新定

Banh Xeo 46ABánh Xèo 46A

米芝蓮必比登推介 · 2026

MICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
目前評級首次獲得 2024 · 年份來源

點菜候選: Bánh xèo越式脆煎餅

相對價位 1/4
地圖·路線餐廳介紹
查看招牌／入口原圖 ↗請於來源查看圖片日期及目前外觀。
地址、到店前須知與來源

新定地區用餐候選，點餐前確認餡料。

46 Dinh Cong Trang Street, Tan Dinh Ward, Ho Chi Minh City, 710776, Vietnam

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Pizza 4P’s Lê Thánh Tôn · 實際餐廳招牌
實際餐廳招牌 · 來源標示日期 2026-03 · 照片來源
多人分享黎聖宗街

Pizza 4PsPizza 4P’s Lê Thánh Tôn

點菜候選: 布拉塔帕爾瑪火腿薄餅、蟹肉番茄忌廉意粉

另外推薦的本地餐廳

官方單品範例：薄餅298,000 VND、意粉258,000 VND。黎聖宗店11:00–23:00、最後點餐22:30。此為名單以外的另選餐廳。

地圖·路線餐牌·預約
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地址、到店前須知與來源

8/15 Le Thanh Ton, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City

查看地圖 路線 餐廳官方網站 官方菜單／預約條件
Hum Garden · 實際入口 · Google街景
實際入口 · Google街景 · 來源標示日期 2026-05 · 照片來源
素食草田

Hum Garden

米芝蓮必比登推介 · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
目前評級首次獲得 2023 · 年份來源

點菜候選: 炸蘑菇卷、龍眼蓮子甜湯

相對價位 2/4
地圖·路線餐廳介紹
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地址、到店前須知與來源

草田方向素食選擇，是否純素須逐道確認。

32 D10 Street, An Khanh Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

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Hồng Phát (Bàn Cờ) · 實際招牌與入口
實際招牌與入口 · 來源標示日期 2019-12 · 照片來源
簡便一餐盤棋

Hu Tieu Hong PhatHồng Phát (Bàn Cờ)

米芝蓮必比登推介 · 2026

MICHELIN2023BIB GOURMANDMICHELIN2024BIB GOURMANDMICHELIN2025BIB GOURMANDMICHELIN2026BIB GOURMAND
目前評級首次獲得 2023 · 年份來源

點菜候選: 金邊粿條、蝦蟹炸春卷

相對價位 1/4
地圖·路線餐廳介紹
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地址、到店前須知與來源

Bàn Cờ分店，確認湯底、配料及過敏原。

389-391 Vo Van Tan Street, Ban Co Ward, Ho Chi Minh City, 70000, Vietnam

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Ănăn Saigon · 實際室內招牌 · 攝於2022-07-30
實際室內招牌 · 攝於2022-07-30 · 圖片來源
特別晚餐市中心

Anan SaigonĂnăn Saigon

米芝蓮一星 · 2026

MICHELIN20231 STARMICHELIN20241 STARMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
目前評級首次獲得 2023 · 年份來源

點菜候選: Saigon或Chef Peter品嚐套餐

相對價位 2/4

每人純餐食US$115 / US$145，確認提前預約及同桌同套餐要求。

地圖·路線餐牌·預約
查看招牌／入口原圖 ↗請於來源查看圖片日期及目前外觀。
地址、到店前須知與來源

89 Ton That Dam Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, 710000, Vietnam

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Long Trieu · 實際室內招牌
實際室內招牌 · 未標示拍攝日期 · 照片來源
特別晚餐阮惠街

龍朝 Long TrieuLong Trieu

米芝蓮一星 · 2026

MICHELIN2023SELECTEDMICHELIN20241 STARMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
目前評級首次獲得 2024 · 年份來源

點菜候選: 點心、蜜汁叉燒

相對價位 4/4
地圖·路線餐牌·預約
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地址、到店前須知與來源

官網提供點心、單點及套餐，留意午晚餐與用餐人數。

4F, The Reverie Saigon, Times Square Building, 22-36 Nguyen Hue Boulevard, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

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Akuna · 實際室內招牌
實際室內招牌 · 未標示拍攝日期 · 照片來源
特別晚餐市中心

Akuna

米芝蓮一星 · 2026

MICHELIN20241 STARMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
目前評級首次獲得 2024 · 年份來源

點菜候選: 晚餐六道品嚐套餐

相對價位 4/4

官方每人4,900,000 VND++，配酒另計。僅晚餐六道，先看預約條件。

地圖·路線餐牌·預約
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地址、到店前須知與來源

9F, Le Méridien Hotel, 3C Ton Duc Thang Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

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Coco Dining · 實際招牌與入口
實際招牌與入口 · 來源標示日期 2026-05 · 照片來源
特別晚餐市中心

Coco Dining

米芝蓮一星 · 2026

MICHELIN2023SELECTEDMICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
目前評級首次獲得 2025 · 年份來源

點菜候選: 季節品嚐套餐

相對價位 3/4
地圖·路線餐廳介紹
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地址、到店前須知與來源

注意區分Coco Dining品嚐與旁邊CoCo Grill單點，現行套餐價請詢問。

143 Nam Ky Khoi Nghia Street, Xuan Hoa Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

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CieL · 實際招牌與入口
實際招牌與入口 · 來源標示日期 2024-11 · 照片來源
特別晚餐草田

CieL

米芝蓮一星 · 2026

MICHELIN20251 STARMICHELIN20261 STAR
目前評級首次獲得 2025 · 年份來源

點菜候選: 品嚐套餐；評鑑介紹中的花膠與蛋奶料理

相對價位 4/4
地圖·路線餐廳介紹
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地址、到店前須知與來源

官網與評鑑地址寫法順序不同，預約時核實50 6/3 Street定位。

50 6/3 Street, An Khanh Ward, Ho Chi Minh City, 713000, Vietnam

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Upstairs · 實際入口 · Google街景
實際入口 · Google街景 · 來源標示日期 2026-05 · 照片來源
特別晚餐草田

Upstairs

米芝蓮一星 · 2026

MICHELIN20261 STAR
目前評級首次獲得 2026 · 年份來源

點菜候選: 現代越南菜品嚐套餐

相對價位 4/4
地圖·路線餐牌·預約
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地址、到店前須知與來源

草田晚餐候選，官方菜單以圖片提供，請開啟原文查看當季內容。

36 Nguyen Ba Huan Street, An Khanh Ward, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam

查看地圖 路線 米芝蓮／米其林介紹與地址 官方菜單／預約條件

準備在哪一帶吃飯？

同在第一郡，餐廳也可能相距頗遠。先核對分店地址，再於地圖比較飯店／酒店與下一站。這裡沿用旅客熟悉的舊郡名作區域提示。

第一郡 · 濱城市場周邊

可比較Bếp Mẹ ỉn的越式煎餅與Phở Việt Nam的越南河粉。Bếp Mẹ ỉn黎聖宗街店靠近濱城市場，並不在Rabbit Bar的15B巷旁。

Bếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street) →Phở Việt Nam (Bến Thành) →
第一郡 · 阮惠街與河畔

想吃套餐或安排重要晚餐，可比較Anan、Long Trieu與Akuna，分別位於Ton That Dam、Nguyen Hue、Ton Duc Thang。先看菜單和訂位條件。

Ănăn Saigon →Long Trieu →Akuna →
新定、盤棋與富潤

Bánh Xèo 46A在新定，Hồng Phát在盤棋，Cơm Tấm Ba Ghiền在富潤。三家不在同一街區，不宜直接當成步行連吃路線；先選想吃的菜，再安排交通。

Bánh Xèo 46A →Hồng Phát (Bàn Cờ) →Cơm Tấm Ba Ghiền →
東部 · 安慶與草田周邊

住在東部可比較Hum Garden的蔬食、CieL與Upstairs的套餐。安慶是較大的行政範圍，請按各店地址及地圖確認具體位置。

Hum Garden →CieL →Upstairs →

從在地小吃到預約套餐，按料理找

以下是根據核實菜單整理的點餐候選，並非親自試吃的排名。食物示意照片會在卡片上標明。

湯粉 · phở與hủ tiếu

可比較Phở Việt Nam的越南河粉與Hồng Phát的粿條。它們是不同料理，點餐前請看具體菜單。

Phở Việt Nam (Bến Thành) →Hồng Phát (Bàn Cờ) →
碎米飯 · cơm tấm

Ba Ghiền的烤豬排配碎米飯是候選。份量與當日價格請向店內確認。

Cơm Tấm Ba Ghiền →
越式煎餅 · bánh xèo

比較Bánh Xèo 46A與Bếp Mẹ ỉn。點餐前確認蝦、豬肉等餡料及過敏原。

Bánh Xèo 46A →Bếp Mẹ ỉn (Le Thanh Ton Street) →
蔬食 · 菇類與蔬菜

Hum Garden是蔬食候選。素食不等於全素，雞蛋、奶製品與醬汁的使用需向餐廳確認。

Hum Garden →
披薩 · 多人分享

Pizza 4P’s黎聖宗街店在8/15 Lê Thánh Tôn。布拉塔帕爾馬火腿披薩與蟹肉番茄奶油義大利麵是官方菜單上的候選；此店與米其林／米芝蓮名單分開介紹。

Pizza 4P’s Lê Thánh Tôn →
米其林／米芝蓮套餐 · 提前訂位

Anan、Akuna、Long Trieu、CieL、Coco Dining與Upstairs是此名單中的六家一星餐廳。紅色標牌數量代表已核實的入選年份數量，並非星數。

Ănăn Saigon →Akuna →Long Trieu →CieL →Coco Dining →Upstairs →

預算怎麼看

價位1–4是相對分類，並非菜單金額。US$指美元，不是新台幣或港幣。Ănăn為每人純餐食套餐價；Akuna的++表示稅及服務費另計。請向餐廳確認內容和最後應付總額。Phở Việt Nam及Pizza 4P’s是連鎖官方菜單單品範例，分店或日期可能有差異。

胡志明市米芝蓮／米其林完整79家名單

6 米芝蓮／米其林一星 · 25 必比登推介 · 48 米芝蓮／米其林入選

地圖以餐廳名稱加已核實分店地址搜尋。請確認並非同名其他分店，再設定出發地查看即時路線。新行政區名可能與熟悉的舊郡名不同。

顯示餐廳: 79 / 79

圖片來源

13間推薦餐廳均展示實際入口或室內招牌。每張照片註明來源及可確認的日期；拍攝後外觀可能改變。封面的食物示意圖片沿用下方來源。

圖片經縮小、轉為WebP並按顯示區域裁切。各圖片保留以下連結所示的原始授權。

來源與更新

資料核對 2026-10-22 · 到訪前請向餐廳再確認營業、菜單與價目

Rabbit Bar營運團隊依米芝蓮／米其林及餐廳官方資料核對整理。這是旅行用餐參考，不是親身試食評價或排名；評鑑區分由米芝蓮／米其林發布。自家酒吧資訊與餐廳資料分開列示。

吃完飯，想去日本街聊天唱歌？

兔子酒吧位於15B/32 Lê Thánh Tôn，提供女員工陪同聊天的大廳與KTV。先看員工和費用，再詢問到店時段是否有位。

看員工介紹並詢問當天安排 大廳與KTV費用

FAQ

79家都是星級餐廳嗎？

不是。核對的胡志明市名單含一星6家、必比登25家、一般入選48家。必比登和一般入選不等於獲得星級。

哪裡可以看菜單和價格？

已按店連結可核實的官方菜單或預約頁，只列出確認過的公開標價範例；未找到菜單則提供介紹來源。當天菜品、稅、服務費及過敏原請向餐廳確認。

這些餐廳深夜營業嗎？

此頁以白天及晚餐為主。獲選不代表深夜營業，午夜後用餐請看另外的深夜用餐資訊，並確認餐廳當天時間。

胡志明市第一郡有哪些在地料理可選？

本指南收錄濱城周邊Phở Việt Nam的河粉、Bếp Mẹ ỉn的越式煎餅，以及新定的Bánh Xèo 46A。Ba Ghiền碎米飯在富潤，並非第一郡。

怎樣避免地圖選錯分店？

同時核對店名與分店地址。Bếp Mẹ ỉn黎聖宗街店靠濱城一端，Pizza 4P’s黎聖宗街店在8/15。每張卡片的地圖與路線包含已核實分店地址。

必比登等於米其林／米芝蓮星級嗎？

不等於。必比登是物有所值的優質餐飲類別，與星級分開。逐年紅色標牌展示核實過的入選紀錄，並註明當年的類別。

晚餐後去黎聖宗街，兩種安排

想減少移動，可考慮Pizza 4P’s黎聖宗街店，再查看前往15B巷的路線。餐廳8/15與Rabbit Bar 15B/32是不同地址。

Pizza 4P’s Lê Thánh Tôn →

若在濱城、富潤或草田周邊用餐，先選餐廳，再查看到黎聖宗街的路線。部分地點需要乘車，請按地圖上的即時車程安排晚間行程。

晚餐後前往黎聖宗街

餐廳與Rabbit Bar需要分別預約。Rabbit Bar位於15B/32 Lê Thánh Tôn巷內，每天20:00–04:00營業。晚餐後想來，請先傳當地日期、時間、人數，確認座位及大廳或KTV方式。

午夜後用餐

詢問晚餐後Rabbit Bar座位